分享如何轻松剥栗子的何轻做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 板栗适量

如何轻松剥栗子的做法详细步骤第1步
水煮法板栗上开口子，建议厨房新手不要用刀剁选用厨房专用剪刀。松剥新鲜栗子壳硬脆溜光，何轻刀不好控制力量，松剥容易力度过大，何轻伤人(板栗肉身)伤己。松剥厨用剪很方便又省力，何轻只要剪到壳面即可。松剥
板栗要趁热剥。何轻如下右图所示，松剥每次取3-4个出来，何轻剥完了再拿，松剥其余的何轻继续放在锅里保温。第2步
微波炉加热法先剪出“十”字形口，松剥稍加浸泡。何轻
放入微波炉内，中高火加热，取出趁热剥。如何轻松剥栗子的做法小贴士板栗的好营养】

1.板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子的yao用价值亦颇高。

2.食疗功效：历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒，及脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。

3.饮食禁忌：特别说明，栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。 脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，无论生吃还是炒、煨食，细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。此外，烹饪时注意牛肉和栗子相克，不易一起食用，否则不易消化或引起腹泻。如何轻松剥栗子的营养分析

• 
  栗子 1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2...
  一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，...详细介绍
  栗子菜谱： 糖炒栗子   板栗炖瘦肉   滋阴补肾的栗子花生炖鸡脚    更多做法>

(责任编辑：焦点)