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海外网10月25日电法国通货膨胀和能源成本上涨对整个食品供应链的法国影响越来越大，并增加了食品供应短缺的食品风险。

据《星期天报》报道，供应高达法国U氏超市集团首席执行官多米尼克·舍尔彻23日接受《星期天报》采访时表示，链受法国农业食品行业面临着严重的到严供应问题，超市的峻考缺货率急剧上升。接下来的验缺几个星期，货架上将有多少商品断供目前还很难说，货率但受短缺影响的法国商品数量可能进一步增加。他解释说，食品由于生产成本太高，供应高达许多生产商被迫作出选择，链受例如一些农民将决定放弃饲养家禽。到严

在影响法国农业食品行业的峻考问题中，能源价格飙升是验缺最突出的一点。多米尼克·舍尔彻表示，能源价格飙升“将该行业的中小企业逼到死角”，这些中小企业被迫重新谈判能源价格，新合同的价格要高出三至四倍，“这造成了巨大的困难，最终威胁到他们的生存。”多米尼克·舍尔彻举例说，一家菊苣生产商的能源成本从2022年的7.6万欧元（约合54.6万元人民币）增加到2023年的80万欧元（约合574.4万元人民币）。

多米尼克·舍尔彻称，当前这场危机对法国农业食品供应链造成了“持久而深刻的破坏”，商品缺货率从2%上升到了10%至12%。他说：“法国食品供应正处于一个转折点，这比新冠疫情期间严重得多。”（海外网-巴黎-鲁佳）

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