分享辣炒海螺的辣炒海螺做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 海螺350克
• 韭菜100克
• 指天椒（只为了更辣）1只
• 干红辣椒5只
• 蒜2瓣
• 香葱2棵
• 姜1小块
• 郫县豆瓣酱1匙
• 鱼露半匙
• 生抽1匙
• 蚝油1匙
• 白糖半匙
• 淀粉少许
• 白胡椒粉少许
• 油适量

辣炒海螺的做法详细步骤第1步
海螺虽然已经处理好再卖，我还是辣炒海螺放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；
葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；第2步
韭菜切段；
酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，辣炒海螺蚝油1匙，辣炒海螺白糖半匙，辣炒海螺淀粉少许，辣炒海螺白胡椒粉少许，辣炒海螺油少许，辣炒海螺加少量水拌匀；第3步
热油锅，辣炒海螺先炒香葱姜蒜辣椒；
加入郫县豆瓣酱炒出红油；第4步
倒入海螺炒1分钟；v
倒入先调好的辣炒海螺酱汁，炒匀收汁；第5步
放入韭菜段炒至断生即可。辣炒海螺
辣炒海螺的辣炒海螺营养分析

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  海螺 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、辣炒海螺铁和钙等营养原色，辣炒海螺对目赤、辣炒海螺黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ...
  一般人群均可食用1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气...详细介绍
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  一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
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  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
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(责任编辑：知识)