分享黄花菜蒸肉的黄花做法 分类标签

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• 私家菜分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪肉200克
• 黄花菜50根
• 大蒜3瓣
• 鲍鱼汁3汤匙
• 鸡粉少许
• 生抽少许
• 盐少许
• 胡椒粉少许
• 料酒2汤匙
• 生粉少许

黄花菜蒸肉的做法详细步骤第1步
猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，菜蒸放盐、黄花鸡粉、菜蒸生抽、黄花鲍鱼汁、菜蒸料酒、黄花胡椒粉腌制30分钟以上。菜蒸
黄花菜用温水洗净泡软第2步
用一个碟子把泡好的黄花黄花菜平铺好
再把腌好的猪肉放在上面第3步
锅里置支架放适量的清水，碟子放在支架上
遮上锅盖，菜蒸大火蒸30分钟第4步
蒸好后稍稍放凉,黄花切片装盘。汁料别倒掉。菜蒸
碗里的黄花汁料倒出来重新烧开，加少许生粉勾芡淋在上面即可黄花菜蒸肉的菜蒸做法小贴士黄花菜要事先泡软，蒸时码在肉的黄花底部刚好可以吸收肉的油脂和香味。黄花菜蒸肉的营养分析

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(责任编辑：焦点)